Kek Batik adalah salah satu pencuci mulut yang mudah dibuat, tidak perlu dibakar, dan hanya menggunakan beberapa bahan sahaja. Ia mempunyai tekstur lembut dengan rasa coklat yang kaya serta gabungan biskut rangup.
Berikut adalah resepi lengkap Kek Batik yang mudah dan pasti menjadi kegemaran seisi keluarga!
๐Join Telegram untuk lebih info bantuan.
Sambil menikmati kek batik, anda juga boleh cuba resepi nasi lemak yang lazat dan mudah disediakan.
Bahan-Bahan untuk Kek Batik
โ 250g Biskut Marie (boleh guna jenama lain seperti Biskut Krim Kraker)
โ 200g Mentega (contoh: Anchor, Buttercup)
โ ยฝ cawan Serbuk Koko (guna jenama berkualiti untuk rasa lebih sedap)
โ 1 cawan Susu Pekat Manis (boleh kurangkan jika tak mahu terlalu manis)
โ ยฝ cawan Milo (untuk rasa lebih berlemak)
โ ยฝ cawan Air Panas
โ 1 sudu teh Esen Vanila (untuk aroma lebih wangi)
โ 2 biji Telur (memastikan adunan pekat dan berkrim)
๐ Pilihan Tambahan:
โ
Coklat masakan cair untuk topping
โ
Badam cincang atau biskut Oreo hancur untuk hiasan
๐ก Gunakan biskut Marie jika suka tekstur lebih lembut atau biskut Krim Kraker untuk sedikit rasa masin.
Cara Buat Kek Batik (Langkah-Langkah Mudah)
1๏ธโฃ Patahkan Biskut Marie
โ Pecahkan biskut Marie menjadi kepingan sederhana (jangan hancurkan terlalu halus).
โ Ketepikan dalam mangkuk besar.
๐ก Pastikan saiz kepingan biskut tidak terlalu kecil supaya kek batik ada tekstur rangup!
2๏ธโฃ Cairkan Mentega & Campurkan Bahan Coklat
โ Cairkan mentega dalam kuali menggunakan api sederhana.
โ Masukkan serbuk koko, Milo, susu pekat manis, esen vanila, dan air panas.
โ Kacau sebati sehingga adunan coklat menjadi pekat dan licin.
๐ก Pastikan api tidak terlalu besar supaya coklat tidak hangus.
3๏ธโฃ Masukkan Telur & Kacau Hingga Pekat
โ Pecahkan 2 biji telur ke dalam adunan coklat dan kacau segera.
โ Masak sehingga adunan menjadi pekat dan berkilat.
๐ Pastikan anda terus kacau selepas masukkan telur supaya adunan tidak berketul!
4๏ธโฃ Campurkan Biskut Marie ke Dalam Adunan
โ Masukkan biskut Marie ke dalam adunan coklat.
โ Kacau hingga semua biskut disaluti dengan sempurna.
๐ก Pastikan setiap biskut diliputi coklat supaya kek lebih sedap!
5๏ธโฃ Tuang ke Dalam Loyang & Tekan Padat
โ Lapik loyang dengan plastik wrap atau kertas baking supaya senang dikeluarkan nanti.
โ Tuangkan adunan kek batik ke dalam loyang dan tekan padat menggunakan sudu atau spatula.
๐ Tekan dengan baik supaya kek tidak longgar dan mudah dipotong nanti!
6๏ธโฃ Sejukkan Dalam Peti Ais
โ Simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4-6 jam atau semalaman.
โ Kek Batik akan menjadi lebih pejal dan enak dimakan.
๐ก Jika nak makan cepat, boleh masukkan ke dalam peti beku selama 1-2 jam!
7๏ธโฃ (Pilihan) Letak Topping Coklat Cair
โ Cairkan coklat masakan dan tuangkan ke atas kek batik yang telah sejuk.
โ Taburkan badam cincang, Oreo hancur, atau Milo sebagai hiasan.
๐ Ini akan menjadikan kek batik lebih mewah dan enak!
Tips & Variasi Kek Batik
โ Nak lebih coklat? Tambah coklat masakan cair ke dalam adunan.
โ Suka lebih rangup? Gunakan biskut Krim Kraker sebagai ganti biskut Marie.
โ Nak rasa lebih premium? Gunakan dark chocolate berkualiti tinggi dalam adunan.
โ Topping lebih sedap? Tambah Nutella, hazelnut cincang atau taburan Milo.
Kesimpulan
โ Kek Batik sangat mudah dibuat, hanya perlu masak di atas dapur dan sejukkan dalam peti ais.
โ Rasanya lemak berkrim dengan tekstur rangup, sesuai untuk minum petang atau pencuci mulut.
โ Boleh disimpan dalam peti sejuk selama 4-5 hari dan masih kekal sedap!
Jika suka pencuci mulut sejuk, cuba cara buat cheesekut yang sedap dan ringkas.
Tajuk yang Sesuai:
- Resepi Kek Batik Mudah & Sedap Tanpa Oven
- Cara Buat Kek Batik Coklat Paling Lembut & Kaya Rasa
- Resepi Kek Batik Paling Simple: 10 Minit Siap!
- Kek Batik Viral! Resepi Mudah Hanya Guna 7 Bahan
- Pencuci Mulut Viral: Kek Batik Tanpa Bakar yang Super Sedap!