Pancake adalah sajian sarapan yang ringan, lembut & gebu yang boleh dinikmati dengan madu, mentega, coklat atau buah-buahan segar. Resipi ini sangat mudah dibuat & tidak memerlukan bahan yang rumit!
Jom kita belajar cara buat pancake homemade yang sedap & gebu! ✅
📚Join Telegram untuk lebih info bantuan.
1. Bahan-Bahan untuk Pancake 🛒
💡 Resipi ini cukup untuk 4-6 keping pancake (bergantung kepada saiz).
✔ Bahan Asas:
🔹 1 cawan tepung gandum
🔹 1 sudu besar gula pasir
🔹 1 sudu kecil baking powder (untuk pancake lebih gebu)
🔹 ½ sudu kecil soda bikarbonat (pilihan, untuk lebih gebu)
🔹 ½ sudu kecil garam
🔹 ¾ cawan susu segar / susu cair
🔹 1 biji telur
🔹 1 sudu kecil esen vanila (untuk aroma wangi)
🔹 1 sudu besar mentega cair / minyak masak
✔ Topping Pilihan (Optional):
🔹 Madu / sirap maple
🔹 Mentega
🔹 Buah-buahan segar (strawberi, pisang, blueberry)
🔹 Coklat cair atau Nutella
📌 Gunakan susu penuh krim untuk rasa pancake lebih lemak & lembut!
2. Cara Buat Adunan Pancake yang Gebu 🥣
💡 Adunan yang betul akan menghasilkan pancake yang gebu & lembut.
✔ Langkah-langkah:
1️⃣ Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula, baking powder, soda bikarbonat & garam. Kacau rata.
2️⃣ Dalam mangkuk lain, pukul telur, susu, mentega cair & esen vanila sehingga sebati.
3️⃣ Tuangkan campuran basah ke dalam bahan kering.
4️⃣ Kacau perlahan-lahan dengan spatula sehingga adunan sebati. (Jangan terlebih kacau – sedikit berketul pun tak mengapa!)
5️⃣ Biarkan adunan rehat selama 10-15 minit supaya baking powder berfungsi untuk menghasilkan pancake lebih gebu.
📌 Jangan kacau adunan terlalu lama kerana ia boleh menyebabkan pancake menjadi keras!
3. Cara Masak Pancake dengan Sempurna 🍳
💡 Gunakan api sederhana untuk mendapatkan pancake yang masak sekata.
✔ Langkah-langkah:
1️⃣ Panaskan kuali non-stick / pan leper dengan sedikit minyak atau mentega.
2️⃣ Gunakan senduk kecil untuk tuang adunan ke dalam kuali.
3️⃣ Biarkan masak selama 1-2 minit sehingga permukaan pancake mula berbuih.
4️⃣ Terbalikkan pancake dengan spatula & masak lagi 1-2 minit sehingga keperangan.
5️⃣ Ulang proses sehingga semua adunan habis.
📌 Gunakan pan kecil jika mahu pancake lebih tebal & bulat cantik!
4. Cara Hidang Pancake dengan Topping Sedap 🥞
💡 Pancake boleh dinikmati dengan pelbagai topping yang menyelerakan!
✔ Topping Klasik:
🔹 Madu / sirap maple
🔹 Mentega cair
🔹 Gula serbuk
✔ Topping Buah-buahan:
🔹 Strawberi, pisang, blueberry
🔹 Kacang cincang
✔ Topping Manis:
🔹 Coklat cair / Nutella
🔹 Krim putar (whipped cream)
📌 Susun pancake bertingkat-tingkat & siram dengan topping kegemaran anda!
5. Tips Pancake Gebu & Lembut ✅
✔ Jangan terlebih kacau adunan – Cukup sekadar sebati, supaya pancake lebih gebu.
✔ Biarkan adunan rehat 10-15 minit – Baking powder akan aktif & membuat pancake lebih naik.
✔ Gunakan kuali non-stick – Untuk elakkan pancake melekat & mudah diterbalikkan.
✔ Jangan tekan pancake semasa memasak – Ini akan menghilangkan tekstur gebu.
✔ Gunakan api sederhana – Pancake akan masak sekata tanpa mudah hangus.
📌 Ikut tips ini untuk dapatkan pancake yang gebu & sempurna!
6. Variasi Pancake yang Sedap & Unik 🍽️
💡 Ingin cuba sesuatu yang berbeza? Berikut adalah beberapa variasi pancake menarik!
✔ Pancake Pisang 🍌 – Tambahkan pisang lenyek ke dalam adunan untuk rasa lebih manis & lembut.
✔ Pancake Coklat 🍫 – Masukkan serbuk koko atau cip coklat ke dalam adunan untuk rasa lebih kaya.
✔ Pancake Oat 🌾 – Gantikan separuh tepung gandum dengan tepung oat untuk versi lebih sihat.
✔ Pancake Keju 🧀 – Campurkan keju parut ke dalam adunan untuk rasa lebih lemak.
✔ Pancake Matcha 🍵 – Tambah serbuk teh hijau (matcha) untuk rasa unik & lebih sihat.
📌 Boleh cuba pelbagai variasi untuk mengikut citarasa anda!
7. Kesilapan Biasa & Cara Mengatasinya ❌✅
💡 Ramai yang buat kesilapan ini semasa buat pancake.
❌ Adunan terlalu cair / pekat – ✔ Tambah sedikit tepung jika cair atau susu jika pekat.
❌ Pancake keras & tidak gebu – ✔ Jangan terlebih kacau adunan!
❌ Pancake melekat pada kuali – ✔ Gunakan pan non-stick & sapu mentega/minyak.
❌ Pancake hangus di luar tetapi mentah di dalam – ✔ Gunakan api sederhana & jangan terlalu besar.
📌 Elakkan kesilapan ini untuk pancake yang sempurna setiap kali!
Kesimpulan 📢
✔ Pancake homemade lebih gebu, lembut & sedap.
✔ Gunakan bahan asas seperti tepung, telur, susu & baking powder.
✔ Jangan terlebih kacau adunan supaya pancake tidak menjadi keras.
✔ Masak dengan api sederhana untuk hasil pancake yang keemasan & sekata.
✔ Boleh dinikmati dengan pelbagai topping seperti madu, buah-buahan & coklat!
📌 Dengan resipi ini, anda boleh buat pancake homemade yang gebu & lazat dengan mudah! 🥞✨