Jeruk mangga adalah snek masam manis yang sangat popular & mudah dibuat di rumah! Dengan hanya beberapa bahan, anda boleh menikmati jeruk mangga yang rangup, masam, manis & sedikit pedas mengikut citarasa sendiri.
Berikut adalah resepi lengkap cara buat jeruk mangga rangup & tahan lama! ✅
📚Join Telegram untuk lebih info bantuan.
1. Bahan-Bahan untuk Jeruk Mangga 🥭
✔ 4-5 biji mangga muda (mangga lemak manis, mangga epal atau mangga telur)
✔ 5 sudu besar gula pasir
✔ 1 sudu besar garam
✔ 1 sudu besar cuka makan atau air asam jawa
✔ 2-3 biji cili padi merah (hiris halus, pilihan untuk pedas)
✔ 1 cawan air suam (untuk larutkan gula & garam)
📌 Gunakan mangga muda supaya jeruk lebih rangup & tidak terlalu lembik!
2. Cara Buat Jeruk Mangga Rangup & Sedap 👩🍳
💡 Resepi ini sangat mudah & boleh siap dalam beberapa langkah ringkas!
1️⃣ Langkah 1: Kupas & Potong Mangga 🥭
✔ Kupas kulit mangga muda & basuh bersih.
✔ Potong mangga mengikut saiz yang diinginkan – boleh hiris nipis, potong jejari atau dadu.
✔ Rendam dalam air garam selama 15 minit untuk menghilangkan rasa kelat.
✔ Toskan & bilas dengan air bersih.
📌 Merendam dalam air garam membantu mengekalkan kerangupan mangga!
2️⃣ Langkah 2: Sediakan Air Jeruk 🧂
✔ Dalam bekas, campurkan air suam, gula, garam & cuka.
✔ Kacau sehingga semua bahan larut sepenuhnya.
✔ Tambahkan cili padi hiris jika mahu rasa pedas.
📌 Boleh tambah lebih gula jika mahu rasa lebih manis!
3️⃣ Langkah 3: Gaulkan Mangga dengan Air Jeruk 🍯
✔ Masukkan mangga yang telah dipotong ke dalam bekas besar.
✔ Tuangkan air jeruk yang telah disediakan.
✔ Gaul rata supaya setiap keping mangga bersalut dengan air jeruk.
✔ Tutup bekas & simpan dalam peti sejuk selama 24 jam supaya rasa lebih sebati.
📌 Lagi lama perap, lagi sedap jeruk mangga kerana ia lebih mesra dengan air jeruk!
4️⃣ Langkah 4: Sedia untuk Dihidangkan 🥢
✔ Keluarkan jeruk mangga dari peti sejuk.
✔ Sedia untuk dimakan! Boleh dinikmati begitu sahaja atau dicicah dengan serbuk asam boi.
📌 Simpan dalam bekas kedap udara supaya jeruk tahan lebih lama!
3. Tips untuk Jeruk Mangga yang Lebih Sedap 🌟
✔ Gunakan mangga muda – Tekstur lebih rangup & kurang serat.
✔ Gunakan cuka makan atau air asam jawa – Supaya rasa lebih seimbang antara masam & manis.
✔ Jangan simpan terlalu lama dalam air jeruk – Jika terlalu lama, mangga boleh menjadi lembik.
✔ Tambahkan cili padi – Jika suka jeruk mangga pedas!
✔ Simpan dalam peti sejuk – Supaya jeruk lebih segar & rangup.
📌 Jeruk mangga paling sedap dimakan sejuk-sejuk!
4. Variasi Jeruk Mangga yang Boleh Dicuba 🍍🌶️
💡 Jika mahu kelainan, boleh cuba variasi berikut:
✔ Jeruk Mangga Asam Boi – Tambah asam boi merah untuk rasa lebih masam manis.
✔ Jeruk Mangga Thai – Tambahkan serbuk cili Thai & bawang merah hiris untuk rasa pedas manis.
✔ Jeruk Mangga Belacan – Gaul dengan belacan bakar & gula merah untuk rasa lebih beraroma.
✔ Jeruk Mangga Madu – Gantikan gula dengan madu asli untuk versi lebih sihat!
📌 Cubalah variasi kegemaran anda untuk rasa yang lebih menarik!
5. Soalan Lazim (FAQ) tentang Jeruk Mangga ❓
1. Berapa lama jeruk mangga boleh tahan?
✔ Jika disimpan dalam peti sejuk & bekas kedap udara, boleh tahan 1-2 minggu.
2. Kenapa jeruk mangga saya tidak rangup?
✔ Mungkin mangga terlalu masak – Gunakan mangga muda yang masih keras.
✔ Rendam dalam air garam sebelum jerukkan untuk pastikan ia kekal rangup.
3. Adakah jeruk mangga boleh dibuat tanpa cuka?
✔ Boleh! Gantikan cuka dengan air asam jawa atau jus limau nipis untuk rasa masam semula jadi.
4. Kenapa jeruk mangga saya terlalu manis atau masam?
✔ Boleh laraskan gula & garam mengikut selera masing-masing.
✔ Jika terlalu manis, tambahkan sedikit cuka atau air asam jawa.
5. Adakah boleh guna mangga masak untuk buat jeruk?
✔ Boleh, tetapi hasilnya lebih lembut & kurang rangup. Lebih sesuai untuk jeruk manis seperti jeruk mangga madu.
6. Kesimpulan 📢
✔ Jeruk mangga adalah snek mudah yang boleh dibuat sendiri di rumah.
✔ Gunakan mangga muda untuk hasil yang lebih rangup & sedap.
✔ Air jeruk boleh disesuaikan dengan gula, garam & cuka mengikut citarasa.
✔ Lagi lama diperam dalam peti sejuk, lagi sedap & mesra rasanya!
✔ Pelbagaikan resepi dengan tambahan seperti asam boi, cili padi atau belacan.
📌 Dengan resipi ini, anda boleh buat jeruk mangga homemade yang lebih sedap dari kedai! 😊
7. Tajuk yang Sesuai:
- Resepi Jeruk Mangga Rangup & Manis! 🥭✅
- Cara Buat Jeruk Mangga Mudah & Tahan Lama! 🌿
- Jeruk Mangga Homemade – Masam Manis, Pedas & Rangup! 🔥
- Nak Buat Jeruk Mangga? Ini Resepi Paling Senang! 🍋
- Rahsia Jeruk Mangga Thai yang Sedap & Rangup! 😍
Sekarang anda sudah tahu cara buat jeruk mangga yang lengkap & betul! 😊 Jika ada pertanyaan, tanya saya! 🥭✨