Nasi adalah makanan ruji utama bagi kebanyakan orang, terutama di Asia. Namun, jika tidak dimasak dengan betul, nasi boleh menjadi terlalu lembik, keras, atau berkerak.
Berikut adalah cara memasak nasi yang betul, mudah, dan sempurna menggunakan periuk elektrik, periuk biasa, dan periuk kukus! ✅
📚Join Telegram untuk lebih info bantuan.
1. Bahan-Bahan untuk Memasak Nasi 🍚
✔ Beras – 2 cawan (boleh ikut keperluan)
✔ Air – 2 hingga 2.5 cawan (bergantung kepada jenis beras)
✔ 1 sudu kecil garam (pilihan, untuk rasa lebih sedap)
✔ 1 sudu kecil minyak masak / minyak sapi (pilihan, untuk nasi lebih berkilat & tidak melekat)
📌 Jika mahu nasi lebih wangi, boleh tambah daun pandan atau serai!
2. Cara Memasak Nasi Menggunakan Periuk Elektrik 🍚⚡
💡 Periuk nasi elektrik adalah cara paling mudah & praktikal untuk memasak nasi.
Langkah 1: Basuh Beras Hingga Bersih
✔ Masukkan 2 cawan beras ke dalam periuk.
✔ Basuh beras dengan air bersih & kacau perlahan-lahan.
✔ Buang air & ulang basuhan 2-3 kali hingga air menjadi lebih jernih.
📌 Mencuci beras membantu membuang lebihan kanji supaya nasi tidak melekit!
Langkah 2: Sukat Air dengan Betul 💧
✔ Tambahkan 2 hingga 2.5 cawan air ke dalam periuk nasi.
✔ Gunakan garisan dalam periuk elektrik sebagai panduan jika ada.
✔ Jika mahu nasi lebih lembut, tambah sedikit lebih air.
📌 Gunakan formula asas: 1 cawan beras = 1.5-2 cawan air (bergantung pada jenis beras)!
Langkah 3: Masak & Biarkan Nasi Mengukus Sendiri 🔥
✔ Tutup periuk & tekan butang “Cook”.
✔ Biarkan periuk masak sendiri hingga bertukar ke mod “Warm”.
✔ Jangan buka penutup serta-merta! Biarkan nasi mengukus selama 5-10 minit sebelum dikacau.
📌 Membiarkan nasi dalam mode “Warm” membantu nasi menjadi lebih gebu & tidak terlalu basah!
Langkah 4: Kacau & Sedia untuk Dihidang 🍚
✔ Gunakan sudip kayu atau plastik untuk mengacau nasi supaya teksturnya sekata.
✔ Hidangkan nasi bersama lauk kegemaran anda!
📌 Jangan guna sudip besi dalam periuk elektrik kerana boleh merosakkan permukaan anti-lekat!
3. Cara Memasak Nasi Menggunakan Periuk Biasa 🍲🔥
💡 Jika tiada periuk nasi elektrik, anda boleh guna periuk biasa atas dapur gas!
Langkah 1: Basuh Beras & Masukkan Air
✔ Basuh 2 cawan beras hingga air jernih.
✔ Masukkan 2-2.5 cawan air ke dalam periuk.
Langkah 2: Didihkan Nasi Hingga Air Hampir Kering
✔ Masak nasi dengan api sederhana hingga air mula kering.
✔ Apabila nampak air sudah menyusut, kecilkan api.
📌 Jangan biarkan api besar terlalu lama supaya nasi tidak berkerak!
Langkah 3: Tutup & Biarkan Nasi Masak dengan Stim
✔ Tutup periuk & biarkan nasi masak dengan api kecil selama 10-15 minit.
✔ Jangan buka penutup supaya wap tidak keluar.
📌 Jika nasi masih keras, boleh tambah sedikit air & kukus sebentar lagi!
Langkah 4: Kacau & Sedia untuk Dihidang 🍚
✔ Gunakan sudip untuk mengacau nasi supaya lebih gebu.
✔ Siap untuk dimakan bersama lauk kegemaran!
📌 Teknik ini menghasilkan nasi yang lebih gebu & kurang melekit!
4. Cara Memasak Nasi Menggunakan Kukusan 🍛
💡 Kaedah ini lebih tradisional & sesuai untuk nasi yang lebih lembut & berasingan!
Langkah 1: Rendam & Basuh Beras
✔ Rendam 2 cawan beras dalam air selama 30 minit.
✔ Basuh hingga air menjadi jernih.
Langkah 2: Kukus Nasi dengan Air Panas
✔ Didihkan air dalam periuk kukusan.
✔ Masukkan beras dalam periuk berlubang atau kain kukusan.
✔ Kukus selama 20-30 minit sehingga nasi lembut.
📌 Boleh tambah sedikit santan atau garam untuk nasi lebih berperisa!
Langkah 3: Kacau & Kukus Sekali Lagi Jika Perlu
✔ Jika nasi masih keras, renjiskan sedikit air & kukus lagi 5-10 minit.
✔ Angkat & sedia untuk dihidang!
📌 Teknik ini sangat sesuai untuk nasi lemak & nasi impit!
5. Tips Supaya Nasi Lebih Sedap & Gebu 🤩
✅ Basuh beras hingga air jernih – Ini mengurangkan kanji supaya nasi tidak melekit.
✅ Gunakan nisbah air yang betul – Elakkan nasi terlalu lembik atau keras.
✅ Jangan buka penutup terlalu awal – Biarkan nasi mengukus sendiri selepas masak.
✅ Tambah sedikit minyak atau mentega – Nasi lebih berkilat & beraroma.
✅ Gunakan daun pandan atau serai – Memberikan aroma wangi semasa nasi dimasak.
6. Kesimpulan 📢
✔ Gunakan periuk nasi elektrik untuk cara paling mudah & cepat.
✔ Jika guna periuk biasa, kawal api supaya nasi tidak hangit.
✔ Kaedah kukusan sesuai untuk nasi yang lebih lembut & tidak melekit.
✔ Pastikan nisbah air betul untuk mendapatkan tekstur nasi yang sempurna.
✔ Cuba tambah daun pandan atau mentega untuk nasi lebih sedap & wangi!
📌 Dengan teknik ini, anda boleh memasak nasi yang lembut, gebu & tidak berkerak setiap kali! 😊🍚